"susu kambing dikenal sebagai makanan yang paling lengkap kandungan gizinya untuk kesehatan. ia mengandung vitamin, mineral, elektrolit, enzim, unsur kimiawi, protein, dan asam lemak yang mudah dimamfaatkan oleh tubuh kita. bahkan tubuh anda dapat mencerna susu kambing hanya dalam 20 menit, bandingkan dengan proses tubuh untuk mencerna susu sapi yang memakan waktu 2-3 jam!!.
"dari segi komposisi, nutrisi, sifat kimia alami, susu kambing lebih mirip ASI. hal ini membuat susu kambing jadi susu yang ideal untuk menyapih anak. Etergliserol yang jauh lebih tinggi dari pada susu sapi membuat beberapa dokter merekomendasikan susu kambing untuk perawatan gizi bayi yang baru lahir.
Gejala-gejala seperti gangguan pencernaan, muntah, kolik, diare, sembelit dan masalah pernafasan dapat dihilangkan ketika susu kambing diberikan pada seorang bayi. meskipun demikian, anda juga perlu konsultasi dulu pada dokter sebelum memberikan susu kambing sebagai ganti susu formula sapi pada anak anda yang usianya dibawah tiga tahun.
Tabel dibawah ini adalah perbandingan gizi susu sapi, susu kambing dan ASI:
" Sebenarnya secara populasi, susu kambing lebih banyak dikonsumsi orang diseluruh dunia dibandingkan dengan susu sapi. hanya orang indonesia tidak terbiasa meminum susu kambing dan lebih suka meminum susu sapi. karena secara sejarah, orang baratlah (dalam hal ini belanda) yang lebih dulu mengenalkan kita untuk membiasakan meminum susu sapi. padahal susu kambing lebih berkualitas tinggi dan mempunyai rasa manis lezat, tidak kalah dengan lezatnya meminum susu sapi." (sumber dari majalah kesehatan.com)
"dari segi komposisi, nutrisi, sifat kimia alami, susu kambing lebih mirip ASI. hal ini membuat susu kambing jadi susu yang ideal untuk menyapih anak. Etergliserol yang jauh lebih tinggi dari pada susu sapi membuat beberapa dokter merekomendasikan susu kambing untuk perawatan gizi bayi yang baru lahir.
Gejala-gejala seperti gangguan pencernaan, muntah, kolik, diare, sembelit dan masalah pernafasan dapat dihilangkan ketika susu kambing diberikan pada seorang bayi. meskipun demikian, anda juga perlu konsultasi dulu pada dokter sebelum memberikan susu kambing sebagai ganti susu formula sapi pada anak anda yang usianya dibawah tiga tahun.
Tabel dibawah ini adalah perbandingan gizi susu sapi, susu kambing dan ASI:
Nutrisi/jenis susu
|
sapi
|
kambing
|
ASI
|
lemak %
|
3,8
|
3,6
|
4,0
|
padatan bukan lemak %
|
8,9
|
9,0
|
8,9
|
laktosa %
|
4,1
|
4,7
|
6,9
|
nitrogen %
|
3,4
|
3,2
|
1,2
|
protein %
|
3,0
|
3,0
|
1,1
|
kasein %
|
2,4
|
2,6
|
0,4
|
kalsium %
|
0,19
|
0,18
|
0,04
|
fosfor %
|
0,27
|
0,23
|
0,06
|
klorida %
|
0,15
|
0,10
|
0,06
|
besi (P/100, 000)
|
0,07
|
0,08
|
0,2
|
vitamin A (i.u. / g lemak)
|
39,0
|
21,0
|
32,0
|
vitamin B (ug/100 m)
|
68,0
|
45,0
|
17,0
|
riboflavin (ug/100ml)
|
210,0
|
159,0
|
26,0
|
vitamin C (mg asc a/100ml)
|
2,0
|
2,0
|
3,0
|
vitamin D (i.u. / g lemak)
|
0,3
|
0,7
|
0,07
|
kalori / 100 ml
|
70,0
|
69,0
|
68,
|
" Sebenarnya secara populasi, susu kambing lebih banyak dikonsumsi orang diseluruh dunia dibandingkan dengan susu sapi. hanya orang indonesia tidak terbiasa meminum susu kambing dan lebih suka meminum susu sapi. karena secara sejarah, orang baratlah (dalam hal ini belanda) yang lebih dulu mengenalkan kita untuk membiasakan meminum susu sapi. padahal susu kambing lebih berkualitas tinggi dan mempunyai rasa manis lezat, tidak kalah dengan lezatnya meminum susu sapi." (sumber dari majalah kesehatan.com)
0 komentar:
Posting Komentar